“淮安这座城市，是中国粮食生产的重镇，盛产大米，完全符合爱之澍集团整个生物科技产业链条的发展。此外，淮安的交通位置属于南北交界线，四通八达，非常适合把集团总部设在这。”刚见到记者，叶晋宏就迫不及待地说，我走过大陆很多城市，只有淮安是最让我想留下来干一番事业的地方。

淮安自古就是全省乃至全国的产粮重镇，有着丰厚的粮食资源。优厚的土地条件，加上深厚的文化底蕴，吸引了海峡对面的台商叶晋宏，不远万里来淮安种下一颗“环保梦”的种子。

扎根淮安实现“环保梦”

谈起环保产业，叶晋宏滔滔不绝。他拿起一双稻壳环保筷，“要说这个稻壳生产的筷子，我能说上三天三夜。”

叶晋宏告诉记者，稻壳环保筷通过收集农民不需要的稻壳，将其磨成粉末，经过高温加工后制成稻壳筷。普通竹制筷子、木制筷子，不仅破坏了大量森林资源，而且时间一久就容易生霉变黑，长期使用会对人体产生危害，而稻壳筷却几乎不会发霉。“大米之所以生长在潮湿的水稻田里，不被微生物腐蚀、虫蛀，全靠外层的稻谷壳在保护着。”叶晋宏说道。原来稻壳中富含的一种叫做阿魏酸的物质，天然有着抑菌防霉的功效。另一方面，相比普通竹筷、木筷，稻壳筷不添加防腐剂和塑化剂。“这样一双筷子，插在土里3~6个月就自然降解了，不仅快，而且不会产生任何有害物质。”叶晋宏自信地说道。

更令人吃惊的是，这样环保、健康的稻壳筷、稻壳饭盒，并不比普通的塑料饭盒、泡沫饭盒成本高。“这是令我们自豪的地方，也是我们选择淮安的原因。”叶晋宏告诉记者，在决定投资之前，他和团队跑了全国近20个城市，最终决定将产业选在淮安。“在这之前，我们整整来淮安13次。”叶晋宏说，“淮安是江苏乃至全国的粮食生产大市，稻壳资源非常非常丰厚，这才能帮助我们把成本降下来。”

据了解，叶晋宏在淮阴区马头镇投入1500万美金，打造的集吃、喝、玩、乐、育、购一体的创新环保观光工厂，预计在今年11月就能开始投产。第一期环保稻壳餐具预计投入10条生产线，年产量可达三亿套。 

寻梦路上结善缘

在叶晋宏不断为环保梦四处奔波的时候。巧合之下，他也结识了现在的妻子刘金燕。2013年，叶晋宏去广西拜会朋友，偶然结识了同做农副产品行业的刘金燕。一番交谈中，刘金燕对市场变动的敏锐眼光、互联网对现有商业模式冲击的理解让叶晋宏深表佩服。“我们当时完全是一拍即合，很谈得来。”叶晋宏说。

妻子刘金燕的老家在山东德州，注重传统文化、礼仪的家风，让刘金燕十分看重另一半的文化素养水平。“我当时一直忙于事业，年龄也不小了。想找一个尊敬父母、对中国传统文化有很深了解的人，他的谈吐和对梦想的追求吸引了我。”刘金燕说。就这样，有着相同见解，又互相欣赏的两人走到了一起。

现在，经过夫妻二人多年的打拼，把这个环保梦想不断扩大，吸引了更多志同道合的人参与。叶晋宏夫妻二人创建和参与了中华海峡两岸环保经济交流协会、台湾高雄市节能减碳发展协会等等环保组织。

今年，叶晋宏在淮安投资成立了爱之澍环保产业发展（淮安）有限公司，集结了一大批志同道合的人参与公司的创建和发展工作。叶晋宏将自己和妻子以及公司一些员工的名片展示给记者，“你看，我们所有人都把自己的照片印上去，这表示一种责任和担当，我们愿意为自己的环保产品负责。”叶晋宏认真地说道。

未来打造全方位的产业链

能为环保产业提供大量稻壳资源并不是叶晋宏来淮投资的唯一理由。淮安深厚的历史文化也是重要原因之一。

“我来淮安这么多次，给我印象最深的就是淮安的文化。河下古镇、韩侯祠、周恩来故居、吴承恩故居我都去过。但是我认为它还有很大的可开发空间。”叶晋宏说，他希望未来将自身产品与淮安文化相融合。在卖出环保产品的同时，也向消费者递出一张别样的淮安名片。

今年8月，叶晋宏的公司刚刚申请成功的“一饭千金”商标，也是来源于漂母与韩信的故事。“漂母在危难时刻给韩信一碗饭吃，这包含了我想传递的‘知恩图报’的道德理念。”叶晋宏说。

对公司未来的发展规划，叶晋宏也有着十分的把握。在公司未来规划图上，他结合八卦图画出了企业产业链的延伸，涵盖了旅游、文创、食品、资产管理等多项内容。“我们不会止步于现在的成绩，产业链的延伸将会在未来一年内就实现，三年内实现在纳斯达克上市。”叶晋宏自信地说道。